LГ©gumes torte rГґti [de recette]


Ah, la pГ©riode post-vacances, quand tout Г  coup vos jeans bien ajustГ©s vous rappeler que vous avez Г©tГ© trop se livrer. VoilГ  ce que la fГЄte est pour Г§a, non? Jambon glacГ©, des pots Mashy chargГ©s, pain d'Г©pice et de lait de poule.

Mais avec 2,014 imminente, la justification cГЁde la place Г  des rГ©solutions - et pour certains, cela signifie que les Г©chelles, les adhГ©sions de gym et les rГ©gimes amaigrissants. Si la perte ou le maintien d'un poids santГ© est parmi vos rГ©solutions pour la nouvelle annГ©e, nous vous invitons Г  consulter notre Section Sweat pour obtenir des conseils de remise en forme qui vous tiendra engagГ©s, et notre Section Eats pour des recettes de nommy qui vous feront sentir comme si vous vous livrez sans saboter vos efforts.

Pour le moment, consultez cette recette pour un dГ©licieux torte de lГ©gumes grillГ©s, qui vous permettra d'avoir votre gГўteau et le manger, aussi.

Pour 4 Г  5 personnes

IngrГ©dients

  • 1 aubergine de taille moyenne
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons jaunes
  • 2 poivrons orange
  • 2 courgettes
  • 2 oignons rouges
  • 6 grosses gousses d'ail, hachГ©es
  • 1 tasse de fromage rГўpГ© Locatelli (Romano)
  • Le sel de mer ou de sel kasher
  • Poivre concassГ©
  • Huile d'olive extra vierge

instructions

  1. Trancher le aubergines et les courgettes en rondelles un quart de pouce. Couper les poivrons en deux et retirer les graines. Pelez les oignons, les couper en deux et les trancher en rondelles un quart de pouce.

  2. Disposer les aubergines et les poivrons sur une plaque Г  biscuits, les brosser gГ©nГ©reusement d'huile d'olive, et faire rГґtir Г  400 В° F pendant 40 minutes.

  3. Alors que les lГ©gumes sont la torrГ©faction, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'Г  ce que translucides sans coloration. Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson jusqu'Г  ce que les courgettes commencent Г  ramollir.

  4. Prenez un moule Г  charniГЁre de 6 ou 7 pouces et placer la moitiГ© de l'aubergine en elle pour former la couche infГ©rieure. Assaisonner avec du sel et du poivre, et saupoudrer un peu de fromage. Ensuite, ajoutez une couche de courgettes (environ la moitiГ©). Assaisonner avec le sel et le poivre, et saupoudrer de fromage Г  nouveau. Les poivrons sont Г  cГґtГ©, assaisonnГ©e de sel et de poivre, et saupoudrГ©e de fromage. L'autre moitiГ© du mГ©lange courgettes suit, assaisonnГ© avec du sel et du poivre, et parsemГ© de fromage. DerniГЁre est l'aubergine, assaisonnГ© et saupoudrГ©e de fromage.

  5. Placez un disque plat sur le dessus de la tarte, et mettre le moule Г  charniГЁre dans une casserole de cuisson ou une tarte plat plus grand. Ajouter du poids sur le dessus du disque, en utilisant une boГ®te lourde ou un bocal. Le poids comprime les lГ©gumes et provoque l'excГЁs de liquide de couler sur le plat de cuisson plus large dans lequel vous avez placГ© le moule Г  charniГЁre.

  6. RГ©frigГ©rer avec le poids sur le dessus pendant la nuit.

  7. Le lendemain, retirez les cГґtГ©s du moule Г  charniГЁre et inverser la torte sur une plaque. Servir Г  la tempГ©rature ambiante. Paires bien avec du pain croГ»tГ©.

Info nutrition par portion (avec 5 portions par recette), estimГ©e par le calculateur de la nutrition de SparkPeople: 293,5 calories, 17,8 grammes de gras, 24,1 grammes de glucides, 17,6 grammes de protГ©ines

Lorsque Pattie Lazare est pas dans sa cuisine faisant la nourriture merveilleuse, elle contribue Г  sauver des animaux sans-abri avec nos meilleurs amis de sauvetage et l'aide a Г©cartГ© la conscience de la nГ©cessitГ© de stГ©riliser et castrer les chiens et mettre fin aux usines Г  chiots.

Connexes

Menu